Microsoft e IPZS uniscono le forze per proteggere il Prosecco dalla contraffazione (usando l’AI)

Microsoft Italia e l’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato (IPZS) hanno annunciato una collaborazione strategica per difendere il Prosecco, simbolo del Made in Italy, dalle crescenti minacce di contraffazione.

La sinergia tra le due realtà punta a valorizzare l’eccellenza italiana sfruttando l’intelligenza artificiale, in particolare le tecnologie di Microsoft, per garantire la tracciabilità e l’autenticità del celebre vino italiano.

L’accordo rappresenta un passo avanti nella tutela dei prodotti DOP e DOC, in un momento in cui la contraffazione rappresenta una minaccia concreta per la qualità e la reputazione del made in Italy nel mondo.

Un assistente virtuale per autenticare le etichette

Il cuore del progetto è lo sviluppo di un assistente virtuale basato su intelligenza artificiale generativa, che sarà in grado di analizzare e verificare l’autenticità dei prodotti.

Questa tecnologia sarà alimentata da Microsoft Azure OpenAI, combinata con modelli proprietari dell’IPZS, in modo da incrociare le informazioni ufficiali con i dati tracciabili in tempo reale.

L’obiettivo è rendere più semplice e sicura l’identificazione di prodotti autentici, fornendo uno strumento concreto a supporto della filiera e dei consumatori.

Un progetto pilota dedicato al Consorzio di Tutela della DOC Prosecco

Un primo esempio concreto di applicazione riguarda il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, coinvolto attivamente nel progetto.

L’iniziativa permetterà di monitorare le etichette, certificare la loro originalità e offrire informazioni dettagliate sul prodotto attraverso sistemi digitali innovativi.

Questo tipo di controllo rappresenta una svolta per la protezione delle bollicine italiane più famose al mondo, che spesso sono oggetto di imitazioni all’estero.

Le caratteristiche principali del progetto

• Utilizzo dell’intelligenza artificiale generativa per analizzare dati e identificare anomalie.
• Integrazione con Azure OpenAI per potenziare la precisione e l’efficienza dei controlli.
• Collaborazione con il Consorzio Prosecco DOC per validare e testare l’applicazione sul campo.
• Modelli di tracciabilità avanzati sviluppati dall’IPZS.
• Accesso semplificato alle informazioni di autenticità da parte dei consumatori finali.

Perché questa tecnologia è utile

La contraffazione rappresenta un rischio economico, culturale e sanitario.

Attraverso l’uso dell’intelligenza artificiale, questo progetto permette di prevenire frodi, proteggere i produttori e offrire maggiore sicurezza ai consumatori.

La possibilità di certificare in tempo reale la provenienza di un prodotto rende il mercato più trasparente, favorendo la fiducia e la valorizzazione dell’eccellenza italiana nel mondo.

A chi può essere utile questa innovazione

Questa soluzione tecnologica può risultare estremamente utile per:

• Produttori e consorzi, che potranno difendere la propria reputazione e il valore del marchio.
• Consumatori, che avranno uno strumento per riconoscere facilmente i prodotti autentici.
• Istituzioni e organismi di controllo, che potranno monitorare in modo più efficiente la distribuzione.
• Importatori e distributori internazionali, per garantire l’affidabilità delle forniture.
• Operatori turistici ed enogastronomici, per valorizzare l’autenticità del territorio.

Conclusione

Questa iniziativa rappresenta un esempio virtuoso di come l’innovazione tecnologica possa rafforzare le radici della tradizione italiana, proteggendo i simboli culturali e commerciali del Paese.

Grazie alla collaborazione tra pubblico e privato, il Prosecco potrà continuare a brillare sulle tavole del mondo con maggiore sicurezza e autenticità.

La tecnologia al servizio del Made in Italy non è più una possibilità, ma una realtà concreta che tutela, valorizza e protegge.